Cartavio S.A.A. es una empresa dedicada principalmente al cultivo, transformación e industrialización de la caña de azúcar y otros productos agrícolas, así como a la comercialización de los productos y sub productos derivados de su actividad principal.

La compañía cuenta con 8,210 hectáreas brutas, de las cuales 6,710 ha se encuentran con cultivo de caña de azúcar. Su capacidad de molienda diaria alcanza las 6,500 toneladas de caña (para azúcares rubia, blanca y refinada de alta calidad), produce 140,000 litros de alcohol por día y puede operar 330 días al año.

Cartavio cuenta también con certificaciones ISO 9001, ISO 22000 y validación de plan HACCP.

Contribuye a la economía de su zona de influencia a través de la generación de puestos de trabajo; el 85% de sus trabajadores son pobladores de la provincia de Ascope. Es la principal contribuyente en el distrito de Santiago de Cao.